模拟试题 历年真题 考点练习 每日一练 快速练习 中级西式面点师 切换分类 中级西式面点基础知识 题量:(397) 清酥类糕点制作 题量:(89) 面包制作 题量:(92) 蛋糕制作与装饰 题量:(187) 泡芙制作 题量:(88) 果冻乳冻制作 题量:(57) 饮食卫生知识 题量:(42) 饮食营养知识 题量:(46) 饮食成本核算知识 题量:(25) 安全生产知识 题量:(46) 常用专业词汇(中英文) 题量:(28) 西式面点概述 题量:(16) 原料及制作相关知识 题量:(242) 职业道德 题量:(14)