基础知识知识点题库

基础知识

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公共营养师职业道德

题量：(132)
- 职业道德基本知识
  
  题量：(107)
- 公共营养师职业守则
  
  题量：(28)
医学基础

题量：(220)
- 人体解剖生理基础
  
  题量：(84)
- 食物消化吸收
  
  题量：(58)
- 不同人群的生理特点
  
  题量：(78)
营养咨询与教育

题量：(593)
- 营养学概论
  
  题量：(79)
- 能量及宏量营养素
  
  题量：(341)
- 矿物质
  
  题量：(15)
- 维生素
  
  题量：(122)
- 水
  
  题量：(14)
- 膳食纤维
  
  题量：(22)
人群营养

题量：(244)
- 孕妇营养
  
  题量：(64)
- 乳母营养
  
  题量：(40)
- 婴儿营养
  
  题量：(63)
- 幼儿营养
  
  题量：(25)
- 学龄前儿童营养
  
  题量：(22)
- 学龄儿童与青少年营养
  
  题量：(15)
- 老年人营养
  
  题量：(15)
食物营养基础

题量：(208)
- 植物性食物的营养价值
  
  题量：(45)
- 动物性食物的营养价值
  
  题量：(31)
- 油脂和调味品的营养价值
  
  题量：(15)
- 营养强化与保健食品
  
  题量：(37)
- 常见的食品保藏和加工技术
  
  题量：(75)
- 饮料
  
  题量：(4)
食品卫生基础

题量：(217)
- 食品污染及其预防
  
  题量：(43)
- 各类食品的卫生要求
  
  题量：(55)
- 食物中毒及其预防和管理
  
  题量：(119)
膳食营养指导

题量：(205)
- 膳食营养管理概论
  
  题量：(82)
- 膳食营养素参考摄入量的应用
  
  题量：(121)
公共营养基础

题量：(254)
- 营养缺乏病
  
  题量：(104)
- 膳食营养与慢性疾病预防
  
  题量：(30)
- 营养教育
  
  题量：(72)
- 社区营养管理
  
  题量：(49)
相关法律、法规

题量：(17)
- 《中华人民共和国食品卫生法》
  
  题量：(7)
- 《食品营养强化剂使用标准》
  
  题量：(1)
- 食品营养标签管理
  
  题量：(5)
- 营养管理相关法规
  
  题量：(4)